- La carie est une infection de la dent qui se caractérise par l’apparition d’une cavité à la surface de l’émail. Elle évolue selon quatre stades : la destruction de l’émail, l’agression de la dentine, l’atteinte de la pulpe, et enfin la formation d’un abcès. (cf. Schémas ci-dessous)
- Au fur et à mesure qu’elle progresse, cette cavité va se frayer un chemin vers l’intérieur de la dent jusqu’à atteindre le nerf. Les premiers signes pouvant révéler la présence d’une carie sont les douleurs au sucre, au froid ou au chaud.
En présence durable de fluor, l’émail des dents se renforce et devient plus résistant.